加工中心中的子程序是指 可由适当的机床控制指令调用的一段加工程序。它在加工中一般具有独立意义，可以被多次调用和重复使用，以提高编程效率和减少重复工作。
子程序的定义和调用方法如下：
定义：
在编制加工程序时，如果遇到一组程序段在一个程序中多次出现，或者在几个程序中都要使用，可以将这组程序段做成固定程序并单独命名，这组程序段就称为子程序。
调用方法：
在主程序中，调用子程序的指令是一个程序段，其格式随具体的数控系统而定。例如，在FANUC-6T系统中，子程序调用的格式为M98 PXXXX P后面加程序的名称，LXXXX代表子程序的循环次数。
作用：
使用子程序可以减少不必要的编程重复，提高编程效率，并且可以隐藏程序的细节和实现封装，使得主程序更加简洁和易于维护。
总结起来，子程序在加工中心编程中是一种重要的编程技术，通过将常用的程序段或功能封装成独立的子程序，可以在主程序中多次调用，从而实现代码的复用和加工效率的提升。