Plist（Property List） 不是一种编程语言，而是一种数据存储文件格式。它全称为Property List，常用于iOS和macOS开发中，用于存储各种类型的数据，例如字符串、数字、布尔值、日期、数组和字典等。Plist文件可以采用XML或二进制格式存储数据。在XML格式中，plist文件使用"plist"标签作为根元素，包含多个"key-value"对，其中key是数据的标识符，可以是字符串或整数。
Plist文件在iOS和macOS开发中非常常见，用于保存应用程序的配置信息、用户设置、持久化数据等。例如，在iOS中，plist文件通常被用来存储用户设置或者一些常用却不常改变的少量数据。
Python标准库中自带的plistlib模块提供了编写和读取plist文件的功能，使得在Python中处理plist文件变得非常方便。