杨梅的贮藏程序有以下几种方法：
冷藏保存
将杨梅清洗干净后，直接放入冰箱冷藏室中保存，可以保存3天左右的时间。
如果杨梅比较多，短时间内吃不完，可以将其放入冰箱冷冻室保存，这种方法可以长时间保存杨梅，并且解冻后仍能保持其新鲜的酸甜口感。
冷冻保存
将杨梅清洗干净后，用盐水浸泡，然后放入塑料袋中密封，将杨梅冻成冰。这种方法可以长时间保存杨梅，并且解冻后仍能保持其新鲜的酸甜口感。
常温保存
将杨梅分成小份放入竹篮中，存放在阴凉通风避光的环境中，一般存放1到3天。
密封保存
将杨梅在盐水当中浸泡后放到玻璃罐当中密封保存。
将杨梅清洗干净后放到冰箱当中进行冷藏，这样可以保存3天左右的时间。
糖渍保存
使用糖渍也是保存杨梅的一种方法，高糖环境下的渗透很强，细菌不容易生长，同时使用糖渍保存杨梅可以以上，放入冰箱冷藏可存放月之久。
泡沫盒或真空包装
将杨梅放入泡沫盒中，因为泡沫盒不仅质地柔软，而且防震，可以有效减少杨梅的磕碰。或者使用真空包装方法，将杨梅放在冰块上3小时，然后放入特制的真空袋中，装满后密封，抽出空气体，保持恒温环境。
建议
选择合适的保存方法：根据杨梅的数量和保存时间的需求，选择最适合的保存方法。如果需要长时间保存，建议采用冷冻保存或糖渍保存。
保持密封性：无论是冷藏还是冷冻，都要确保杨梅的密封性，避免空气接触，以减少细菌滋生。
定期检查：定期检查杨梅的状态，及时移除变质的杨梅，确保其他杨梅的质量。
通过以上方法，可以有效地延长杨梅的保存时间，保持其新鲜度和口感。