安徽渔业处罚程序主要包括以下几个步骤：
现场查获与调查取证
执法人员在现场查获违法行为后，需进行详细的调查取证，填写现场笔录，收集相关证据材料。
立案程序
执法机构根据管辖权受理案件，处理与执行过程中需遵循相关法律法规，对违规事实与情节进行认定，并作出行政处罚决定。
处罚决定
执法机构根据违法事实依法作出处罚决定，并向当事人送达处罚决定书，要求签收。处罚决定书应载明违法行为、处罚依据、罚款数额、时间、地点及行政机关名称，并由执法人员签名或盖章。
执行处罚决定
执法机构或人员将处罚决定送达当事人，并要求其履行处罚决定。当事人如拒绝履行，执法机构可依法采取强制措施。
事后登记与归档
处罚执行完毕后，需进行事后登记，将案件材料整理归档，以便后续查询和监督。
简易程序
对于事实清楚、情节简单、后果轻微的违法行为，可适用简易程序，包括表明身份、说明理由、制作处罚决定书、当场交付当事人、报所属机关备案等步骤。
复议与诉讼
当事人对行政处罚决定不服的，可申请行政复议或提起行政诉讼。行政处罚不停止执行，除非法律另有规定。
其他处罚措施
渔业行政处罚的种类包括罚款、没收渔获物、违法所得、渔具，暂扣或吊销捕捞许可证等。
综上所述，安徽渔业处罚程序遵循法定程序，确保处罚的合法性和公正性。建议在实际操作中，严格按照上述程序执行，保障当事人的合法权益。