销售酒的程序主要包括以下几个步骤：
建立客源
通过商业性资料手册、公共广告媒体或到商场、门市部等商业网点寻找潜在客户。
确定目标客户群体，了解他们的需求和偏好。
初次接触与印象管理
礼貌、热情地迎接客户，留下良好的第一印象。
通过电话、传真、电子邮件等方式事先预约面谈时间。
利用熟人引见、名片开道或与客户相关人员建立友谊，以赢得客户的欢迎。
产品介绍与展示
向客户展示各类白酒产品，包括不同品牌、年份、包装等。
详细介绍产品的口感、香气、酿造工艺等特点，满足客户对产品的了解需求。
客户沟通与需求了解
耐心解答客户关于产品、价格、售后服务等方面的咨询。
了解客户的购买意向、预算、需求等，为后续服务提供依据。
产品试饮与品鉴
准备试酒工具、酒杯和酒样，确保试酒环境舒适。
向客户介绍品鉴方法，包括观色、闻香、品尝等步骤。
报价与谈判
根据客户需求和市场行情，制定合理的报价方案。
与客户进行谈判和沟通，了解客户的价格敏感度、支付能力等，争取达成合作意向。
订单确认与支付
确认客户的订单信息，与客户达成交易协议，完成支付环节。
产品发货与配送
确保产品按时准确地送达客户手中，提供良好的配送服务。
售后服务
及时回访客户，了解客户对产品的使用情况和满意度，收集客户反馈，改进产品和服务。
处理客户投诉和售后问题，及时解决客户的问题，维护客户的权益。
建立客户档案和维护客户关系，建立客户数据库，定期进行客户关系维护，提高客户的忠诚度和复购率。
市场推广与活动
开展市场推广活动，包括广告宣传、促销活动等，吸引客户的注意力。
通过以上步骤，可以有效地进行酒的推销和销售，提高客户满意度和销售业绩。