贾府的吃饭程序相当复杂且严格，主要遵循以下规矩：
贾母的用餐
贾母吃饭时，由媳妇和丫鬟们伺候。具体顺序是王夫人、邢夫人、王熙凤和李纨依次伺候贾母用餐。
媳妇们需要在贾母吃饭完毕后才能回自己房间用餐。
主子们的用餐
主子们通常是一起用餐，但座位安排有严格的规定。例如，元宵节等阖家欢宴时，每个人都有座位，但李纨和王熙凤要回避公公与叔公，单独坐一席。
有时贾母会给某个媳妇特别的恩宠，让她在自己这里吃，这时媳妇需要等贾母吃完后才能上座。
丫鬟们的用餐
丫鬟们的用餐分为两拨。第一拨是大丫头用餐，如探春、李纨、宝钗等人一起吃饭，饭后由贴身丫鬟侍奉洗脸喝茶。
第二拨是小丫头用餐，在大丫头吃完后，小丫头们再去吃。
丫鬟们的份例饭菜是根据等级不同而有所区别的，主子吃剩下的饭菜有时会赏赐给大丫头。
其他注意事项
吃饭时，主子和丫鬟们的座位安排有严格的规定，不能随意更改。
丫鬟们在主子吃饭前需要伺候主人洗手漱口，主子用餐完毕后，丫鬟们才能用餐。
吃饭过程中，丫鬟们需要随时听候主子的使唤，如添菜、换茶等。
综上所述，贾府的吃饭程序不仅体现了严格的等级制度，还包含了繁琐的礼仪和规矩。每个主子和丫鬟都需要遵循自己的份例和用餐顺序，体现了贾府对餐桌礼仪的重视。