调取数据的程序根据不同的情境和用途有所不同。以下是几种常见情境下调取数据的程序：
监察机关调查取证
监察机关在调查过程中，可以调取、查封、扣押用以证明被调查人涉嫌违法犯罪的财物、文件和电子数据等信息。
应当收集原物原件，会同持有人或者保管人、见证人，当面逐一拍照、登记、编号，开列清单，由在场人员当场核对、签名，并将清单副本交财物、文件的持有人或者保管人。
人民法院调查取证
人民法院派出员应当向被调查人出示证件，表明自己的合法身份，取得被调查人的配合。
法院的调查取证应当制作调查笔录，调查笔录经被调查人校阅后，由被调查人、调查人签名或者盖章。
刑事案件法庭调查
在刑事案件中，法庭调查的程序包括公诉人宣读起诉书、被告人陈述、讯问被告人、出示和核实证据、调取新证据以及合议庭调查核实证据等步骤。
民事案件法庭调查
民事案件法庭调查的程序包括当事人陈述、告知证人的权利义务、证人作证、出示书证、物证、视听资料和电子数据、宣读鉴定意见和宣读勘验笔录等步骤。
Excel中调取数据
在Excel中，可以使用VLOOKUP函数跨表调取数据。具体方法是在Excel 2019中使用VLOOKUP函数，该方法也适用于Excel 2010、2013、2016及WPS等软件。
根据具体需求和场景，可以选择相应的程序进行数据调取。在正式操作前，建议详细了解相关法律法规和操作规范，以确保程序的合法性和有效性。