取样的程序通常包括以下几个步骤：
确定研究目标和问题：
明确研究的目的和需要解决的问题，以便选择合适的抽样方法和技术。
明确研究范围和限制：
确定研究的具体范围、对象和限制条件，以便合理设计抽样方案。
选择合适的抽样方法：
根据研究需求和实际情况，选择适当的抽样方法，如随机抽样、非随机抽样、分层抽样、整群抽样等。
制定抽样计划：
详细规划抽样的具体步骤，包括确定样本量、选择抽样工具、制定采样记录表格等。
进行随机或非随机抽样：
按照选定的抽样方法，从总体中抽取样本。确保抽样的随机性和代表性，避免样本偏差和误差。
收集数据：
按照规定的程序和方法，采集所需的样品和数据。对于液体、固体和气体样品，应采用适当的工具和技术进行采集。
分析数据：
对采集到的样品和数据进行整理、分析和处理，以得出研究结论。
样品保存与运输：
将采集到的样品妥善保存，并在规定时间内安全地运输到实验室或检测机构。
记录与报告：
详细记录取样过程、样品信息、分析结果等，并撰写相应的报告或记录。
在进行取样时，还需要注意以下几点：
确保样品的代表性和数量，以满足研究需求。
避免样品污染和交叉污染，确保数据的准确性和可靠性。
遵守相关的卫生和安全规范，保护取样人员和环境的安全。
通过以上步骤和注意事项，可以确保取样的程序科学、规范、有效，从而提高研究结果的可信度和有效性。