出国打工的程序中，最保险的方式是通过国家认可的外包劳务公司，并且签订正规的劳动合同。以下是一些关键步骤和注意事项：
选择正规的外派劳务公司
通过商务部网站或相关平台（如《走出去》选项、企业名录等）查找并验证劳务公司的合法性。确保公司具有对外劳务合作资质，并且收费透明，合同条款明确。
获得出国劳工信息
报名并通过劳务公司获得出国劳工信息，了解不同岗位的工作内容、待遇和签证类型。
报名和面试
提交相关证件（如身份证、户口本、学历证明、照片等），进行体检，并交纳面试保证金。
培训与考试
参加由劳务公司组织的培训，并通过相关考试。
签订合同
与劳务公司签订外派劳务合同，明确月薪、休假、人身安全等条款，确保自身权益得到保障。
办理出国手续
办理国内手续，包括护照、签出境证明、培训证等。部分国家还需要打预防针或办理个人资料公证。
购买保险
出国务工人员应当购买境外人身意外伤害保险和社会保险。社会保险是强制性的，而人身意外伤害保险可以作为补充。一些劳务公司还会提供团体保险服务。
赴国外工作
完成所有手续后，乘坐飞机赴国外工作，并在国外遵守当地的法律法规和劳务公司的安排。
通过以上步骤，可以最大程度地保障出国打工人员的权益和安全。建议在出国前仔细了解并核实所有相关手续和保险，确保整个过程的合法性和可靠性。