出国旅游兑换美元的程序如下：
选择兑换渠道
银行：这是最常见的兑换方式，可以选择前往中国银行、农业银行、建设银行等具有外汇业务的银行网点进行兑换。建议提前预约，因为部分银行可能需要提前准备外币。
机场：在出境、过境和入境的机场通常都有换汇服务，但汇率可能较低且可能收取高额手续费，因此建议尽量在出发前到银行兑换。
外币兑换点：这些兑换点通常位于市中心的街道、商场和繁华地区，营业时间较长，有些还是24小时营业，兑换起来比较方便，但汇率可能会有所不同。
ATM机：国外的ATM机取现汇手续费通常在合理范围内，如果兑换点汇率较低，可以考虑使用ATM机取现。
导游处：如果是跟团旅游，导游也可以帮助兑换美元，但通常会额外加收一些费用。
准备所需材料
有效身份证件：如身份证、护照等，用于证明身份和兑换额度。
购汇申请书：在银行兑换时填写，说明兑换金额、用途等。
兑换流程
在线预约：部分银行支持在线预约兑换，可以在出发前通过网上银行或手机银行完成预约。
现场办理：携带身份证件和购汇申请书到银行柜台办理兑换手续，填写相关表格并支付兑换金额。
取钞：根据预约的时间携带身份证到指定门店取钞。部分银行支持当天取钞，有些则需要提前预约。
注意事项
兑换额度：根据外汇管理规定，个人每年的外汇兑换额度有限制，通常为5万美元以内。
手续费：不同兑换渠道的手续费不同，提前了解并选择费用较低的渠道。
汇率：不同兑换渠道的汇率可能有所不同，建议货比三家选择最优惠的汇率。
通过以上步骤，你可以选择最适合自己的方式兑换美元，确保出国旅游时能够顺利使用。