乔家订婚程序一般包括以下步骤：
相识与了解 ：男女双方通过朋友介绍、社交活动或网络平台相识，逐渐了解对方。恋爱阶段：
经过一段时间的接触，感情稳定后，双方家长会有意无意地探讨是否有结婚的可能。
试探家长意见：
男方家长通常会先与女方家庭沟通，了解对方对婚姻的看法和期望。
提亲：
男方家长正式向女方家长提出订婚，通常会准备一份订婚礼物，如订婚戒指或一定的彩礼。
三书六礼
问名：
了解对方基本情况。
纳采：送礼物。
问名纳吉：询问生辰八字以择吉。
纳征：送上聘礼。
请期：选择订婚日期。
迎娶：正式订婚。
订婚仪式 ：在双方家长见证下，举行订婚仪式，交换信物（如戒指）并签订订婚合约。回礼：
女方家庭回礼，表示接受婚事，通常会有回礼的珠宝或现金。
公布订婚：
宣布订婚消息，邀请亲朋好友参加订婚宴，增进双方家庭关系。
订婚宴席：
女方家设宴款待男方来客及媒人，宴毕男方应送红包“压桌”给女方。
其他仪式
燃香祭祖：
订婚当天，要请新娘的舅父点烛燃香，然后由女方父母祭拜祖先，祈求祖先保佑这对新人。
奉上甜茶：女方和男方赶往订婚酒店，新娘由媒人陪同，奉甜茶给男方亲友，媒人在旁说吉祥话。
交换戒指：新娘奉甜茶的时候，也要改称呼，然后新郎父母给改口钱。随后男女双方交换戒指，订婚仪式正式礼成。
订婚宴席：仪式完成之后，女方要设宴款待参加订婚仪式的双方亲友及媒人，男方要准备压桌红包给女方，并且支付喜宴费用。
这些步骤构成了乔家订婚的基本流程，具体细节可能会因地区和家庭习惯的不同而有所变化。