订婚的程序因地区和家庭而异，但大致包括以下几个步骤：
双方父母协商订婚事宜
双方家长坐在一起，探讨订婚的日期、地点、形式等。男方会前往女方家拜访，并带上礼品表示心意。
确定订婚日期
选择一个良辰吉日，可以根据新人的生辰八字来计算，也可以直接根据日历的吉日来定。
男女双方各自准备订婚物品
男方一般会送女方“三金”，即铂金钻戒、耳环、项链，其中钻戒是最重要的。
女方则需要准备红包、回礼等。
订婚宴准备
预订婚宴酒店或选择订婚地点，如酒店、酒吧或女方家里。预估宾客人数，并确定桌数。试菜，了解菜品的质量和分量，确保菜品搭配合理、味道符合大众口味。了解酒店服务和设施，确保订婚仪式顺利进行。
订婚当天仪式流程
祭祖：男方在出发前祭祖，祈求姻缘美满。
迎接宾客：新人及双方父母迎接宾客，并将他们迎入相对应的位置。
媒人发言（如有）：媒人上台发言，并为新人送上祝福。
问候长辈：男方将准新娘介绍给自己的父母，女方将准新郎介绍给自己的父母，并敬茶改口。
交换订婚戒指：订婚宴上交换订婚戒指，或其他定情信物。
家长致辞：家长表达对新人的祝福和感慨。
敬酒：新人一桌桌敬酒，接受宾客的祝福。
回礼
女方家庭回礼，表示接受婚事，通常会有回礼的珠宝或现金。
公布订婚
宣布订婚消息，邀请亲朋好友参加订婚宴，增进双方家庭关系。
筹备婚礼
订婚后，双方开始计划婚礼细节，准备结婚事宜。
这些步骤构成了一个基本的订婚流程，但具体细节可能因地区和家庭习俗的不同而有所调整。建议在订婚前与双方家长详细讨论，确保所有环节都能顺利进行。