中断程序指令是 汇编语言中的关键字，用于表示中断指令（Interrupt）。在计算机系统中，中断是指计算机执行程序时，由于外部事件的发生或者由于程序内部的某些条件满足，导致当前执行的程序被暂停，转而执行相应的处理程序，处理完后再返回原来的程序继续执行。
具体来说，中断指令通常以`INT`为前缀，后面跟中断向量号。例如，在x86汇编语言中，常用的中断向量号是21H，因此一个完整的中断指令可能是`INT 21H`。这个中断用于功能中断，即通知CPU要实现某种功能，通常需要配合功能号使用，功能号保存在AH寄存器中。
在其他编程语言中，如C、C++和Java，可以使用不同的方法来中断程序的执行。例如，在C语言中可以使用`exit（）`函数或者`return`语句，在C++中可以使用`exit（）`函数或者`throw`关键字，在Java中可以使用`System.exit（）`方法。
需要注意的是，中断编程通常用于系统级编程和硬件交互，需要深入了解计算机系统的中断机制和汇编语言。