旗袍茶艺程序是一种结合了传统茶艺与旗袍文化的表演艺术,以下是其主要步骤:
净手:
在泡茶之前,茶艺师需要先洗手,以保持双手的清洁。
烫器:
将泡茶用的器具用开水冲洗,以预热茶具并清洁其表面。
请茶:
将茶叶放入茶壶中,这一动作象征着邀请客人品茶。
洗茶:
将沸水倒入壶中,快速倒出,以去除茶叶表面的尘埃和杂质。
泡茶:
正式泡茶时,壶嘴会“点头”三次,即“凤凰三点头”,这是向客人致敬的动作。
拂盖:
用壶盖拂去漂浮在水面上的茶沫,确保客人品茶时不会喝到茶沫。
封壶:
盖上壶盖,以保存茶壶内茶叶的香气。
分杯:
用茶夹将闻香杯和品茗杯分组放置在茶托上,方便为客人倒茶。
回壶:
将壶中的茶水轻轻倒入公道杯,确保每个人品尝到的茶汤色香味一致。
分茶:
将茶汤均匀倒入每个客人的闻香杯中,斟茶只需七分满,以免溢出烫伤客人,且每个杯子的茶量要一致。
奉茶:
将斟好的茶双手送到客人面前。
闻香:
客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,表示对茶的欣赏和赞叹。
品茗:
闻香后,客人可以开始品尝茶汤。
这些步骤不仅体现了茶艺的精妙,也融入了旗袍的传统美学,为客人提供了一种独特的文化体验。