苹果手机的后台程序通常被称为 后台运行的程序或 多任务管理的应用程序。在iOS系统中，后台程序的管理机制类似于冻结应用程序，当用户不使用某个应用时，系统会自动将其冻结以节省资源。这种机制有时也被称为“墓碑机制”，因为当应用进入后台时，它实际上并没有继续运行，而是像被埋葬一样处于休眠状态。
用户可以通过以下方式查看和管理后台运行的程序：
双击Home键：
在iPhone上，连续按两次主屏幕按钮（Home键）可以打开多任务管理界面，显示所有当前正在运行的应用程序。
左右滑动：
在多任务管理界面中，用户可以通过左右滑动来查看不同的应用程序。
向上滑动并关闭：
要关闭一个正在后台运行的应用程序，用户可以长按应用程序的缩略图，然后向上滑动将其关闭。
需要注意的是，并非所有应用程序都可以在后台持续运行。一些应用程序，如音乐播放器、导航应用或即时通讯应用，可能会被允许在后台运行，以提供实时通知和服务。然而，这些应用程序在后台运行时也会受到系统资源的限制，以确保电池寿命和系统性能。
此外，对于早期的iOS版本，如iPhone 3G和iPhone 3GS，用户可以使用第三方软件如Backgrounder来支持后台程序运行。但这类软件的使用可能会违反苹果的使用条款，并可能导致设备被禁用或数据丢失。因此，建议用户谨慎使用此类工具，并优先使用系统提供的后台管理功能。