摆摊需要遵循一定的程序，具体手续可能因地区和政策的不同而有所差异。以下是一般情况下摆摊需要办理的手续：
工商注册登记
如果要在公共场所摆摊，需要进行工商注册登记，取得营业执照，并按照规定进行税务登记等相关手续。
申请市场摊位
需要向当地市场管理部门申请市场摊位，并按照规定缴纳相关的摊位租赁费用。
缴纳相关费用
需要按照规定缴纳市场管理费用、卫生费用等相关费用。
食品安全检测
如果经营食品相关摊位，需要进行食品安全检测，并取得相关证明。
环境卫生要求
需要保证摊位的环境卫生达到当地卫生要求，如摆放垃圾桶、保持清洁等。
其他相关手续
根据当地的规定，可能需要进行其他相关手续的办理，如申请特许经营权、缴纳保证金等。
办理摆摊证
流动摊位的摆摊证需要到当地城管处办理。
健康证和卫生许可证
涉及食品销售或现场加工制作食品的摊位必须办理卫生许可证，且摊主需办理健康证。
税务登记
在地摊上从事经营活动，且收入达到了一定纳税标准的摊主需要办理税务登记证。
遵守公共秩序和卫生管理规定
摊位经营者需要遵守城市的经营管理条例，不得在禁止经营的区域内摆摊，并且必须符合城市卫生标准，保持经营场所的清洁卫生。
建议：
在决定摆摊前，先了解当地的具体政策和规定，确保所有必要的手续都已办理齐全。
可以咨询当地工商、税务、卫生和城市管理部门，获取最新的政策和指导。
保持摊位的整洁和卫生，遵守公共秩序，以吸引顾客并避免不必要的麻烦。