预定程序的要点包括以下几个方面：
接听预订请求
在电话铃响三声内接听，并礼貌问候客人。
报部门名称和员工姓名，并询问客人是否有特殊要求或投诉记录。
了解预订需求
询问客人入住的日期、房间种类及数量、姓名、性别、联系方式等基本信息。
确认客人的付款方式，如信用卡、预付款等。
询问客人的抵达时间和航班信息，并说明房间保留时间。
查看房态
检查可用房态，确认是否能满足客人的需求。
填写预订单
提供预订单给客人，请客人填写或代客人填写预订需求。
填写预订日期、房间种类、数量、房价、付款方式等详细信息。
询问并记录客人的特殊要求，如接机服务、车辆接送等。
确认预订信息
向客人复述预订信息，请客人确认。
强调预订保留时间，如无明确抵达时间，说明酒店只能保留房间至入住当天下午六时。
收取订金
要求客人预付订金，通常是一晚之房租（连服务账及政府税）。
对于公司或旅行社承担费用的预订，要求提供书面信函作为担保。
记录与存档
将预订信息输入电脑系统，并按日期、姓氏字母顺序存档。
对于重要客人（VIP），需由相关部门审批，并填写备忘录。
提供预订证明
若客人需要订房证明书，可将订房表影印1份，邮寄或发给客人。
通知相关部门
若预订需要通知其他同事，应在副本分发一栏内填写，并照数影印副本分发。
完成预订
感谢客人并交订房表给予订房部主任处理。
告知客人注意事项，如没有订金的预订可能会被取消等。
这些要点涵盖了从接收预订请求到完成预订的全过程，确保了预订的准确性和客户满意度。