澳门赌场里的“程序牌”实际上是一种 预先洗好的牌，也被称为“预洗牌”。这些扑克牌在出厂前，其牌序已由随机数字生成器决定，并从打印、切割到密封装箱，整个过程都是机械操作，没有真人参与，因此牌序在开封前是未知的。程序牌主要用于澳门赌场的中场，因为中场赌客通常不允许切牌或飞牌。由于牌序在发牌前已经固定，赌场和所有赌客在派牌时都知道每张牌是什么，这样可以防止有人提前获取牌序信息。
需要注意的是，程序牌并不是一个专业术语，而是一种在澳门红蓝老哥圈子里流传的叫法。在英文中，它有时被称为“Per-Shuffled Cads”。