鳄鱼养殖程序包括以下步骤：
前期准备
手续办理：
到当地林业部门办理驯养证或到渔政部门办理养殖证。
到当地工商局或乡镇工商所申请办理《工商营业执照》。
办理野生动物经营利用许可证，所需材料包括《水生野生动物利用特许证件申请表》、物种合法来源证明材料、物种检疫合格材料、企业法人营业执照、教学或科研单位事业法人证书、单位法人身份证等。
饲养环境准备：
选择合适大小的鱼缸或整理箱，大小应为鳄鱼身长的1.5倍。
布置水陆两栖环境，包括水中和陆地的设置。
准备UVB晒灯和加热棒，以保持温度在28~32度之间。
初步喂养
静养：刚到家的鳄鱼需要静养几天，避免受到惊吓。
开食：静养4天后可以开始喂食，初期食物可以选择小泥鳅或小白鼠，避免喂食太大的猎物。
日常护理
喂食：定时投喂食物，并按时回收剩余食物，称重以了解鳄摄食量。
换水：一般在喂食2~3小时后换水，以清除吃剩的食物和清洗饲养槽。
光照：每天至少晒太阳1~2次，其他时间使用UVB照射。
温度控制：保持水温在26~32度之间，促进鳄鱼的新陈代谢。
健康观察
观察行为：注意鳄鱼的行为变化，如是否正常进食、活动是否正常等。
疾病防治：定期检查鳄鱼的皮肤和眼睛，发现异常及时采取措施，如使用氯霉素消炎。
驯养
逐步适应：在鳄鱼逐渐适应环境后，可以逐步增加与人的互动时间，如每天坚持半个小时的上手时间。
食物过渡：可以逐渐尝试喂食更大的猎物，如整只动物，同时注意添加钙粉等营养物质。
通过以上步骤，可以有效地进行鳄鱼养殖，确保鳄鱼健康成长。