老人拜寿的程序通常包括以下几个环节：
开场致辞
主持人向宾客致欢迎辞，感谢大家的到来。
简要介绍寿星的生平和成就，以及本次寿宴的意义和目的。
宣布寿宴正式开始，并邀请寿星入场。
敬献寿礼
子女或亲友代表向寿星敬献寿桃、寿面等传统礼品，寓意祝福寿星健康长寿、幸福安康。
其他宾客也可向寿星献上自己的祝福和礼物。
拜寿仪式
子女或亲友代表向寿星行拜寿礼，表达对老人的尊敬和祝福。
拜寿仪式可根据家庭传统和习俗进行，一般包括鞠躬、敬酒等环节。
其他宾客也可参与拜寿仪式，共同为寿星送上祝福。
寿星致辞或感言
在拜寿仪式后，主持人邀请寿星发表致辞或感言。
寿星可分享自己的心情、感慨和对未来的期望，表达对家人的感激和对宾客的欢迎。
同时，也可邀请其他亲友代表发言，共同分享喜悦和祝福。
文艺表演
安排一支或多支舞蹈队伍，表演具有喜庆和祝福意义的舞蹈，如扇子舞、龙舞、狮舞等。
也可安排歌唱、乐器演奏等节目，增添庆典的欢乐气氛。
全家福与生日蛋糕
请摄像师为老寿星全家照张全家福。
请老寿星吹灭生日蜡烛，分享生日蛋糕，奏生日快乐曲。
酒宴开始
典礼结束后，司仪宣布酒宴开始，宾客们共同享用美食。
其他环节
根据家庭传统和习俗，可能还会有其他特别的环节，如寿星给晚辈发红包、切蛋糕等。
这些环节共同构成了老人拜寿的完整流程，体现了家庭和亲友对老寿星的尊重与祝福。