公证程序是指 公证机构办理公证事务时必须遵守的操作规程。它明确了公证活动中公证机关与公证当事人之间的权利义务关系，确保公证机关正确执行国家的法律、法规，依法行使职权，提高工作效率，并确保公证文书的正确性和有效性。
公证程序通常包括以下几个基本环节：
申请与受理
申请：公民、法人向公证机关提出办理公证的请求。
受理：公证处接受公民、法人的公证申请，并同意给予办理。
审查
公证处受理当事人的申请后，在制作公证书之前，对当事人申请公证的事项及提供的有关证明材料从法律和事实两个方面进行 调查、核实工作。
出具公证书（出证）
公证处根据审查的结果，对符合公证条件的公证事项，按照法定程序审批、制作、出具，并送达公证书。
此外，公证程序还可能包括 特别程序和 复议程序，分别用于处理某些特殊的公证事项和当事人对公证决定不服的情况。
严格按照公证程序进行公证活动，可以从程序上保证公证的质量，确保公证文书的真实性与合法性。