开酒店需要遵循一系列程序，以确保运营的合法性和高效性。以下是一些关键步骤：
报审酒店名称
到酒店所属的工商管理处报审酒店名称，携带身份证、房产证（房屋租赁合同）等证件及复印件。
办理特种行业经营许可证
到公安局（区）办理特种行业经营许可证——旅馆业。
办理公共场所卫生许可证
到卫生局办理公共场所卫生许可证。
办理消防许可证
凭旅馆名称核准通知书到消防支队办理消防许可证。
办理营业执照
持以上手续到工商部门办理营业执照。
办理其他相关证件
根据当地政策和要求，可能还需要办理组织机构代码证、税务登记证、流通许可证、健康证、电工证、烟草销售许可证等。
消防验收
在装修完成后，需向消防大队提交相关资料进行消防验收，并取得消防安全检查意见书。
办理特种行业许可证
向公安机关治安大队机构申请特种行业许可证，需提供《特种行业审批表》、《行业经营负责人资格审批表》、《从业人员登记本》、《消防证》、企业法定代表人身份证（复印件）、营业场所规模、格局资料等。
人员培训与管理
确保所有员工接受必要的培训，包括消防安全培训、客房服务培训、餐饮服务培训等，以确保提供高质量的服务。
制定标准操作程序（SOP）
制定并实施一套完整的标准操作程序（SOP），包括预订、入住、客房服务、餐饮服务、退房、会议及活动服务等流程，以提高工作效率和服务质量。
日常管理
定期检查酒店的设施设备，确保其正常运行，同时关注客户反馈，及时改进服务。
通过以上步骤，可以确保酒店在合法合规的基础上，提供高效、优质的服务，从而吸引并留住客户，实现良好的经营效益。