“杀青”一词具有多种含义，具体如下：
古代制竹简程序之一
最早见于西汉文学家刘向所著《战国策序》中，意思是指战国时期的历史已经定稿，可以书写了。这里的“杀青”原指竹简制作过程中的一个工序，即将竹子放在火上烤干其水分，增加刻字时的摩擦力。
文学作品书写完成
后来，“杀青”也被用作文学作品书写完成的代名词，可以装订成册。
影视剧拍摄完成
在现代影视制作中，“杀青”一词常用来表示一部影视作品拍摄完成，即将进入后期制作阶段。
茶叶加工制作的第一道工序
在茶叶加工中，“杀青”是指通过高温处理使鲜叶中的酶活性钝化，防止继续氧化，保持茶叶的绿色和天然香味。
其他工艺中的定稿步骤
“杀青”还可以用于其他工艺中，表示某项工作或制作过程的完成和定稿。
综上所述，“杀青”一词在不同领域中具有不同的含义，但都与“完成”和“定稿”有关。