在执行转换过程中不产生目标程序的语言是 解释程序。解释程序是一种将高级语言编写的源程序逐行或逐块地转换为机器能直接执行的指令的程序。它与编译程序不同，编译程序会生成一个完整的目标程序，而解释程序则是在运行时逐条解释并执行源程序。
建议在实际应用中，根据项目需求和性能考虑选择合适的语言。编译程序适合需要高性能和多次运行的场景，而解释程序则更适合于脚本编写和快速原型开发。