鞋店的抽样程序一般包括以下几个步骤：
确定抽样方法
以随机抽样的方式在被抽样生产者、销售者的待销产品中抽取样品。可以使用随机数表、随机数骰子或扑克牌等方法产生随机数来确定抽样样本。
确定抽样基数
抽查样品的基数应满足抽样数量的需求。具体的抽样数量可能会根据不同的产品种类、销售情况等因素有所调整。
确定抽样范围
抽查的产品种类包括休闲鞋、旅游鞋、布鞋、皮鞋、老年休闲鞋、老年旅游鞋、儿童旅游鞋、儿童皮鞋、儿童皮凉鞋、布面童胶鞋等。
确定抽样数量
根据具体的抽查计划和需求，确定每月不同仓库的抽检数量。制定详细的抽检方案，并按照抽检比例进行抽样。
实施抽样
每月安排并按照计划抽取约定预计的抽样数量，指派专业鞋类检验员到仓库区及退货区进行抽检。在抽样过程中，需要详细记录抽样信息，确保抽样的公正性和准确性。
填写检验申请表
在进行抽检时，需要填写检验申请表，明确抽样日期、抽样人、抽样数量、产品名称等信息。
检验与报告
抽检完成后，专业检验员会根据相关标准对样品进行检验，并出具检品报告。报告内容应包括检验结果、数据分析等，以满足品控要求。
通过以上步骤，鞋店可以确保抽样的公正性、准确性和有效性，从而有效地进行产品质量监督和控制。