在《英雄联盟》手游中，三福星阵容的运营策略如下：
前期运营
连败策略：前期应该追求连败，因为三福星的连胜收益较低。通过连败可以获得更多的金币和额外的收益，如超级加倍可以带来双倍收益。
装备选择：选秀时优先选择复活甲和科技枪，这些装备在收菜时非常有用。
人口控制：2-1回合不拉人口，3人口开始三福星吃连败，尽量保持每回合只被入一个怪，以保证血量安全。
中期运营
观察对手：在2-1阶段，要注意观察场上其他玩家的战力，避免遇到空城连败哥和福星同行，这些情况可能会打断连败。
调整策略：如果遇到福星同行，可以尝试卖怪来降低战力，以便在收菜时保持优势。
收菜时机：在3-5回合左右，根据血量决定是否收菜。血量低于30血时建议收菜，血量高于50血时可以在3-6或4-1回合收菜。
后期运营
阵容转型：收菜后，需要根据装备和对手情况调整阵容，转向连胜并最终成型。例如，可以转向6三国3福星3战神2刺客阵容。
装备分配：主C（如卡特琳娜）需要全员二星并装备合适，确保在收菜回合能够赢下比赛。
人口提升：在收菜后，应尽快提升人口，以便在后期能够刷出更强的天选英雄和装备。
通过以上策略，可以在手游《英雄联盟》中更好地运营三福星阵容，最终获得胜利。