在《英雄联盟》手游中，猴子（杰斯）打诺手（德莱厄斯）的策略如下：
前期策略
避免过早对拼：猴子在前期较为脆弱，应尽量避免与诺手过早对拼。一级时，可以选择学习Q技能补兵，避免被诺手的Q技能命中。
利用小兵进行消耗：在兵线靠近时，可以利用E技能接近诺手并进行消耗。注意在诺手使用Q技能后，再使用E技能接近并进行输出。
躲避Q技能：诺手的Q技能是范围伤害，猴子需要利用走位躲避Q技能，尽量保持在诺手Q技能范围之外。
中期策略
抓住机会进行爆发：在诺手使用W技能后，猴子可以迅速接近并进行输出，利用E技能接近后接A、Q、R、W、Q技能组合进行爆发伤害。
打断诺手的技能：在诺手使用Q技能后，猴子可以使用W技能躲避，并寻找机会进行打断，例如在诺手使用Q技能后，迅速接近并进行输出。
保持距离：在诺手使用E技能时，猴子应保持距离，避免被拉回，同时利用W技能进行位移躲避。
后期策略
利用大招进行击杀：在双方血量接近时，猴子可以使用大招进行击杀。确保在诺手没有位移技能的情况下，使用大招进行锁定击杀。
出装选择：猴子在后期可以选择出破败王者和血手等装备，增加生存能力和输出能力，以便更好地进行团战和秒杀诺手。
总结：
猴子打诺手的关键在于前期避免过早对拼，利用小兵进行消耗，并躲避诺手的Q技能。中期抓住机会进行爆发，打断诺手的技能，保持距离。后期利用大招进行击杀，并选择合适的出装增加生存能力和输出能力。