“一斗穷二斗富”的顺口溜是：
“一斗穷，二斗富，三斗四斗卖豆腐，五斗六斗开当铺，七斗八斗把官做，九斗十斗享清福。”
这句顺口溜的含义是，根据指纹上的斗和簸箕的数量，可以预测一个人的命运和财富状况。具体来说：
一斗穷：手指上只有一个斗，九个簸箕的人被认为会一生贫穷。
二斗富：手指上有两个斗，八个簸箕的人被认为会一生富有。
三斗四斗卖豆腐：手指上有三个斗，四个斗的人被认为会做小本生意，如卖豆腐。
五斗六斗开当铺：手指上有五个斗，六个斗的人被认为会开当铺。
七斗八斗把官做：手指上有七个斗，八个斗的人被认为会做官。
九斗十斗享清福：手指上有九个斗，十个斗的人被认为会享受清福，不需要为生计奔波。
然而， 这些说法并没有科学依据，更多地是民间传统和迷信的体现。人的命运和财富受到多种因素的影响，包括个人努力、环境条件、教育背景等，而不是指纹上的斗和簸箕数量。因此，这句顺口溜应被视为一种娱乐或文化现象，不应过分迷信。