沙皇（Shāhuáng）是一个历史称谓，主要用于指代 俄国和保加利亚的帝王。这个词源自古罗马政治家和军事统帅恺撒（Caesar）的名字，经过音译转写为“沙皇”，意即“大皇帝”。
具体来说，沙皇这个称号最早由俄罗斯人用来称呼拜占庭帝国的皇帝，后来也用来敬称蒙古的可汗。在1547年，莫斯科大公伊凡四世首次采用沙皇这一称号，标志着俄罗斯帝国的建立。直到1721年，彼得一世改称皇帝，但沙皇这一称呼在俄国一直沿用至1917年俄国末代沙皇在二月革命中被推翻。
此外，沙皇这个称谓也适用于保加利亚，保加利亚王国在10世纪至14世纪期间也曾使用沙皇作为君主的称号。
总结来说，沙皇是俄罗斯帝国和保加利亚王国最高统治者的正式称呼，其词源来自拉丁语凯撒的转音，意为“大皇帝”。