生蚝在食用时需要注意以下几个部位：
外壳：
生蚝的外壳非常坚硬，主要由钙质和几丁质构成，不易被人体消化，并且外壳上可能附着有藻类和细菌，因此不建议食用。
内脏团：
生蚝内部有肠腺团，包含生蚝的内脏和肠腺，这些部位可能含有海藻、代谢物以及重金属等污染物。特别是绿色或黑色的内脏团，应避免食用，以减少摄入有害物质的风险。
排泄物：
生蚝的排泄物不仅口感差，而且没有营养价值，可能含有过敏原和有害物质，因此应避免食用。
总结来说，生蚝的外壳、内脏团和排泄物都是不能食用的部位。在食用生蚝时，应仔细去除这些部位，以确保食用的安全卫生。建议选择新鲜、无异味、无破损的生蚝进行食用，并在食用前进行充分的清洗处理。