微生物检测的国家标准主要包括以下几项:
GB/T 38483-2020:
微生物检测是运用微生物学的理论与方法,检验产品中微生物的种类、数量、性质及其对人的健康的影响,以判别是否符合质量标准的检测方法。
GB/T 27405-2008:
实验室质量控制规范,涉及食品微生物检测。
SN/T 2206.7-2010:
化妆品微生物检测方法,第7部分为蛋白免疫印迹法检测疯牛病病原。
GB 4789.1—2010 至 GB 4789.40-2024:
食品安全国家标准食品微生物学检验系列标准,涵盖了食品中各类微生物的检验方法,包括菌落总数测定、大肠菌群计数、沙门氏菌检验、志贺氏菌检验、副溶血性弧菌检验等多个方面。
GB 4789.45-2023:
食品安全国家标准微生物检验方法验证通则,规定了食品安全国家标准微生物检验方法制定和修订过程中的验证要求。
GB 4789.49-2024:
食品安全国家标准食品微生物学检验产志贺毒素大肠埃希氏菌检验。
GB 4789.35-2023:
食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验。
GB 4789.40-2024:
食品安全国家标准食品微生物学检验克罗诺杆菌检验。
这些标准为国家食品和化妆品中的微生物检测提供了详细的技术指导和规范,确保检测结果的准确性和可靠性。建议相关企业和检测实验室在开展微生物检测时,严格遵循这些国家标准,以确保产品质量和安全。