农业合作社的经营范围主要包括以下几个方面：
农产品加工及销售：
涉及农产品的加工、包装、销售等环节。
农资销售：
提供农业生产所需的种子、肥料、农药等物资。
农机维修及销售：
提供农机具的维修、保养和销售服务。
农业技术服务：
提供与农业生产相关的技术指导和咨询服务。
农业生产资料购销：
包括购买和供应农业生产所需的各种物资。
农业信用担保及贷款活动：
为合作社成员提供信用担保和贷款服务。
社会保险：
为合作社成员提供必要的社会保险服务。
农业保险：
提供农业相关的保险服务，以降低风险。
其他经营活动：
可能包括农村民间工艺及制品、休闲农业和乡村旅游资源的开发经营等。
需要注意的是，农民专业合作社的经营范围可能因地区、合作社的具体情况和法律法规而有所不同。开展某些特定业务可能需要相关部门的批准或许可。