选择NTFS还是exFAT作为文件系统格式，主要取决于您的使用场景和需求：
NTFS
安全性：提供文件加密和权限设置，确保数据安全。
性能：适合频繁读写和长期存储数据，提供更好的稳定性和速度。
兼容性：主要适用于Windows环境，对大型文件和大分区有更好的支持。
exFAT
跨平台：设计用于Windows、Mac OS X和Linux等多种操作系统，便于数据共享。
文件大小限制：文件大小限制更高，最大可达128PB，适合各种存储设备。
读写速度：提供较快的读写速度，适合移动存储设备使用。
总结
如果您主要在Windows环境下工作，需要存储大型文件或对安全性有特殊要求，NTFS可能是更好的选择。
如果您需要频繁在不同操作系统之间共享数据，或者主要使用移动存储设备，exFAT可能是更合适的选择。
请根据您的具体需求进行选择