非物质文化遗产包括以下几类：
传统美术：
包括杨柳青木版年画、剪纸、刺绣等。
书法：
传统书法艺术的统称。
音乐：
包括传统音乐如古琴艺术、河曲民歌、京西太平鼓等。
舞蹈：
如蒙古族的安代舞、傣族的孔雀舞、京剧等。
戏剧：
包括昆曲、潮剧、京剧、粤剧、秦腔、评剧、花鼓戏、二人转、藏戏、木偶戏等。
曲艺：
如苏州评弹、扬州评话、福州评话、山东大鼓、山东琴书、河南坠子、绍兴莲花落等。
杂技：
如抖空竹、宁德霍童线狮等。
传统技艺：
包括石湾陶塑技艺、葛氏捏筋拍打疗法、宜兴紫砂陶制作技艺、界首彩陶烧制技艺、蜀锦织造技艺、苗族银饰锻制技艺、扬州漆器髹饰技艺、徽墨制作技艺、宣笔制作技艺、苏州缂丝等。
传统医药：
如针灸疗法、中医正骨、茶艺等。
传统礼仪和节庆：
如端午五常龙舟胜会、春节怀仁旺火等。
传统体育和游艺：
如抖空竹、宁德霍童线狮等。
其他非物质文化遗产：
根据具体分类和认定，可能还包括其他一些项目。
这些非物质文化遗产不仅是中华民族的文化瑰宝，也是全人类共同的文化遗产。它们世代相传，丰富了人们的生活，承载了深厚的文化底蕴，并在现代社会中继续传承和发展。