东数西算对东部企业的影响主要包括以下几方面：
有利于更便捷地获取算力
东数西算工程通过高速网络将东部产生的大量数据传输至西部的数据中心进行处理，使东部企业能够更便捷地获取算力服务。
有利于降低企业用地和用电成本
东部地区土地价格、能源成本高昂，而西部地区土地和能源成本相对较低。通过东数西算，企业可以将算力服务需求转移到西部，从而降低整体运营成本。
有利于提升算力服务品质
东数西算工程通过构建数据中心、云计算和大数据一体化的超级算力网络体系，实现东部算力需求和西部能源供给的联动调配，提升算力服务的品质和使用效率。
有利于数字化转型降本增效
使用服务的厂商能够花费更少的投入，获得更好的服务，从而为企业数字化转型提供支持，实现降本增效。
综上所述，东数西算工程对东部企业的影响主要体现在获取算力的便捷性、降低用地和用电成本、提升服务品质以及数字化转型的降本增效等方面。这些影响不仅有助于企业提升竞争力，还能推动整个数字经济的发展。