非法捕捞水产品罪是指违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的行为。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十条的规定，犯非法捕捞水产品罪的，可处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
1. 在禁渔区内捕捞水产品，且捕捞数量或价值达到一定标准；
2. 在禁渔期内捕捞水产品，且捕捞数量或价值达到一定标准；
3. 使用电鱼、毒鱼、炸鱼等严重破坏渔业资源的禁用方法或工具进行捕捞；
4. 其他情节严重的情形。
非法捕捞水产品不仅违反了法律，而且对当地水生生物资源和水域生态平衡造成破坏。因此，渔业行政主管部门和相关执法机构会对此类行为进行严格监管和打击。