牛排的熟度通常分为以下几个等级：
一分熟 （Rare）：
内部大部分为生肉，温度约为49-51°C。
三分熟 （Medium Rare）：
内部有一定比例的生肉，温度约为54-57°C。
五分熟 （Medium）：
内部肉质柔软鲜嫩，呈粉红色，温度约为60-63°C。
七分熟 （Medium Well）：
内部肉质稍硬，呈淡粉色，温度约为66-69°C。
全熟 （Well Done）：
内部和外部都完全熟透，肉质稍硬，呈棕色，温度约为71-74°C。
这些等级可以帮助你在点餐时更准确地描述你想要的牛排熟度