企业所得税是按照 应纳税所得额来计算的，而不是直接按照营业利润或利润总额。应纳税所得额是税收概念，它是根据企业的收入减去成本、费用以及税法规定的其他扣除项目后得到的金额。而利润总额则是会计概念，反映了企业一定时期内的经营成果。
在计算企业所得税时，企业需要按照税法规定的扣除标准进行扣除，如成本、费用、税金、损失等，并将符合条件的扣除项目在税前利润中扣除。最终，税务机关会根据企业申报的应纳税所得额来计算应纳的企业所得税额。
因此，企业在进行所得税申报时，应确保应纳税所得额的计算符合税法规定，并正确反映企业的经营成果。同时，企业还需要按照税务机关的要求，定期进行预缴和年终汇算清缴，以确保税款及时、准确地缴纳。