刚果时间，主要指的是刚果民主共和国（DRC）和刚果共和国（Congo-Brazzaville）的时间。刚果（金）的标准时间是 UTC/GMT+1小时，即东一区时间。因此，刚果（金）时间比世界协调时间（UTC）快1小时。
刚果共和国（Congo-Brazzaville）的标准时间也是UTC/GMT+1小时，与刚果（金）相同，因此刚果共和国时间也比世界协调时间快1小时。
总结来说，刚果（金）和刚果共和国的标准时间均为UTC+1小时，比北京时间慢7小时。