吹糖人是一种中国传统手工技艺，属于非物质文化遗产。它起源于北京，后来流传至全国各地，包括湖北天门、沔阳（今仙桃市）、河津、丰县等地。吹糖人是以熬化的蔗糖或麦芽糖做成的各种造型，包括人物、动物、花草等。制作糖人时，艺人使用简单的工具如勺形和铲形，将糖料加热变软后，通过吹、拉、搓、捏、压、剪等技艺塑制成形。吹糖人的关键技术在于吹和捏的功夫，需要艺人有熟练的技巧和经验才能做出精美的作品。
吹糖人不仅是一种娱乐活动，也是一种文化传承。许多地方都有吹糖人的传统，特别是在节庆、庙会等群众聚集的活动场合，艺人会摆摊制售，深受民众喜爱。近年来，为了保护和传承这一非物质文化遗产，一些地方还举办了相关活动和体验课程，让年轻人和社会公众能够了解和体验吹糖人的技艺和魅力。