热量单位有多种，以下是几种常见的热量单位及其定义和换算关系：
千卡（kcal）
千卡是营养学中最常用的热量单位，1千卡等于1000卡路里，也等于4184焦耳。
焦耳（J）
焦耳是国际单位制中热量的基本单位，1焦耳等于1牛顿的力使物体移动1米所做的功。
卡路里（cal）
卡路里是历史上曾使用的热量单位，1卡路里等于4.184焦耳。
大卡（kcal）
大卡和千卡是等价的，1大卡等于1000卡路里，也等于4184焦耳。
弹筒发热量（J/g）
弹筒发热量是指在氧弹中，在有过剩的氧的情况下，燃烧单位质量的试样所产生的热量，单位是焦耳每克。
恒容高位发热量（kJ/g）
恒容高位发热量是指煤在工业装置的实际燃烧中，硫只生成二氧化硫，氮则成为游离氮的情况下，由弹筒发热量减掉稀硫酸生成热和二氧化硫生成热之差以及稀硝酸的生成热，单位是千焦每克。
恒容低位发热量（kJ/kg）
恒容低位发热量是指工业燃烧与氧弹中燃烧的另一个不同的条件是：在前一情况下全部水（包括燃烧生成的水和煤中原有的水）呈蒸汽状态随燃烧废气排出，在后一情况下水蒸气凝结成液体。由恒容高位发热量减掉水的蒸发热，单位是千焦每千克。
热容量（J/K或cal/℃）
热容量是指热量计在试验条件下温度上升1K所需的热量，单位是焦耳每千摄氏度或卡路里每摄氏度。
这些单位在营养学、物理学和工程学等领域中都有广泛应用，了解这些单位有助于更好地理解和计算热量。