在保险合同中， 投保人和被保人具有特定的定义和角色：
投保人
投保人是指与保险公司订立保险合同并购买保险的人。
投保人负责支付保险费用，是保单的持有人，拥有退保、变更受益人、申请保单贷款等权利。
被保人
被保人是保险保障的对象，也是保险合同的标的。
被保人享有保险金请求权，在保险合同约定的情形发生后，可以向保险公司请求保险理赔金。
需要注意的是，投保人和被保人可以是同一人，也可以是不同的人。例如，在人身保险中，投保人可以为自己的利益投保，此时投保人和被保人就是同一人；而在财产保险中，被保险人通常是指投保人本人或其财产的合法所有者。
总结：
投保人：与保险公司签订合同并支付保费的人。
被保人：受保险合同保障并享有保险金请求权的人。