恩格尔系数是衡量居民生活水平高低的一个重要指标，其计算公式如下：
恩格尔系数 = 食物支出金额 / 总支出金额× 100%
这个公式表明，恩格尔系数是通过将食物支出金额除以总支出金额，然后乘以100%得到的百分比。这个比例反映了家庭收入中用于食品支出的比重，从而可以推断出家庭的生活水平。
恩格尔系数越大，说明家庭在食物上的支出占比越高，生活水平相对较低；反之，恩格尔系数越小，说明家庭在食物上的支出占比越低，生活水平相对较高。根据联合国粮农组织的标准，恩格尔系数在59%以上为贫困，50-59%为温饱，40-50%为小康，30-40%为富裕，低于30%为最富裕。