成本核算方法主要包括以下几种：
品种法
以产品品种为成本计算对象，适用于大量大批单步骤生产的企业。
分批法
按照产品批别归集生产费用，适用于单件小批生产的企业及企业新产品试制、大型设备修造等。
分步法
按产品在加工过程中的步骤组织成本计算，适用于大量大批连续式多步骤生产企业。分为逐步结转分步法和平行结转分步法。
分类法
按照类别产品汇集生产费用，计算出各类产品的总成本，然后将总成本按一定标准在该类产品的各种产品间进行分配，适用于产品品种、规格繁多，并且可以按一定标准将产品划分为若干类别的制造企业。
作业成本法（ABC成本法）
一种将制造费用等间接费用不按传统方式计算的方法，而是以作业为费用归集和分配的方法，可以更加合理地分配间接费用。
直接成本计算法
包括直接材料、直接人工的计算。
间接成本计算法
包括某种产品应负担的间接费用额 = 该种产品分配标准数 × 间接费用分配率。
完工成本及未完工成本计算法
包括约当产量法、定额耗用量比例法、在产品定额成本扣除法等。
标准成本法
根据预定的标准成本来计算产品或服务的成本，适用于成本控制。
变动成本法
只将变动成本计入产品或服务的成本，固定成本则作为期间成本处理。
吸收成本法
将所有成本，包括直接成本和间接成本，都计入产品或服务的成本。
活动基础成本法
一种基于作业活动的成本核算方法，通过将企业的生产经营过程划分为若干个作业中心，将成本分配到各个作业中心，再根据产品或服务消耗的作业量将成本分配到产品或服务上。
比较分析法
考察同一期间和不同期间的成本，分析成本的不同类别和构成，从而对比其归属于某项主营业务的成本，确定可以进行节约的项目。
现金流量法
根据企业家对于现金流量的把握来对企业收入、支出及财务费用进行综合统计，从而衡量企业所支付的总成本。
双重计算法
根据成本的全部部件，将每部分的成本拆分归结，从而将各部分的成本统一计算为整体总成本。
成本拆分法
将成本按照不同的成本项目进行拆分和归类。
总账成本法
根据企业每次生产或销售活动中所涉及的所有原材料、半成品及最终成品，用总账的方式计算出每一种产品应支付的成本。
折旧法
根据企业采购的折旧设备，计算出每一部设备用于生产和销售活动所应支付的成本。
预算成本法
根据预算来计算产品或服务的成本。
批量成本法
根据产品的批量来计算成本。
这些方法的选择应根据企业的生产类型、产品特性、管理需求等因素进行。不同的方法适用于不同的生产场景和管理需求，企业可以根据自身情况选择最合适的成本核算方法。