毛利率的计算公式为：
\[ \text{毛利率} = \left（ \frac{\text{毛利}}{\text{营业收入}} \right） \times 100\% \]
其中：
毛利是指销售收入减去销售成本后的剩余利润。
营业收入或 主营业务收入是指企业在一定时间内通过销售商品或提供服务所获得的总收入。
具体计算步骤如下：
1. 计算毛利：
\[ \text{毛利} = \text{销售收入} - \text{销售成本} \]
2. 计算毛利率：
\[ \text{毛利率} = \left（ \frac{\text{毛利}}{\text{销售收入}} \right） \times 100\% \]
例如，如果一家公司在一年内的销售收入为100万元，成本为60万元，那么该公司的毛利率计算如下：
\[ \text{毛利} = 100 \text{万元} - 60 \text{万元} = 40 \text{万元} \]
\[ \text{毛利率} = \left（ \frac{40 \text{万元}}{100 \text{万元}} \right） \times 100\% = 40\% \]
因此，毛利率越高，说明企业的运营效率越高，成本控制能力越强，盈利能力也越好。毛利率的计算结果可以帮助企业了解产品或服务的盈利情况，并作为制定经营策略的重要参考指标。