美术类艺考生可以选择的专业非常广泛，主要包括以下几个领域：
纯美术类专业
绘画：中国画、油画、版画、壁画、插画、水彩等。
雕塑：雕塑艺术、景观雕塑、公共艺术、陶瓷艺术等。
美术学：研究美术史、美术理论及美术教育等。
书法学：研究书法艺术的历史、理论和技法。
设计类专业
艺术设计学：研究艺术设计的基本理论和技法。
视觉传达设计：平面设计、广告设计等。
环境设计：室内设计、景观设计等。
产品设计：产品造型、结构和功能设计。
服装与服饰设计：服装设计、制作和搭配。
数字媒体艺术：动画设计、影视特效等。
戏剧与影视学类专业
戏剧影视美术设计：舞台设计、场景设计、人物形象设计等。
动画：动画创意设计与编导、动画制作、特效合成等。
影视摄影与制作：构图、摄影、图片编辑和影视制作。
其他相关专业
艺术史论类专业：艺术史、艺术设计史、美学等。
教育类专业：艺术教育、美术教育等。
跨学科专业：艺术与科技、艺术与人文等。
以上信息涵盖了美术类专业的主要方向，艺考生可以根据自己的兴趣和未来的职业规划选择合适的专业进行报考。需要注意的是，不同高校对于专业的设置和细分可能会有所不同，建议艺考生在选择专业时详细了解目标院校的招生简章和专业设置