杏子的成熟时间通常在 夏季，具体在 6月至8月之间。在这个时间段，杏子的果实会变得饱满、多汁，味道也最为甜美。杏子有早熟、中熟和晚熟品种，它们的成熟时间会有所不同，早熟品种可能在6月成熟，中熟品种在7月，晚熟品种则在8月。此外，根据不同的地理位置和气候条件，杏子的成熟时间可能会有所提前或延后。例如，有些地区的早熟杏可能在5月底至6月初成熟。
因此，如果需要了解具体品种杏子的成熟时间，可以根据当地的气候条件和品种特性进行具体判断。