伸缩缝、沉降缝和变形缝都是建筑中用于应对不同变形情况的构造缝，它们在 形成原因、位置和作用上有所区别。以下是它们之间的主要区别：
形成原因
伸缩缝：为了防止建筑构件因温度和湿度等因素的变化产生胀缩变形而设置。
沉降缝：为了防止建筑物因地基不均匀沉降而引起结构破坏而设置。
变形缝：包括伸缩缝、沉降缝和防震缝，用于应对建筑物在外力作用下产生的变形，如开裂或破坏。
位置
伸缩缝：通常位于屋顶、墙体、楼板等地面以上的构件处。
沉降缝：通常设置在建筑物的高低差异较大、荷载分布不均匀的部位，如建筑高度相差悬殊处、地基处理不同处等。
变形缝：一般设置在房屋的墙体、楼板层、屋顶等构件的垂直处，以及抗震设防区。
作用
伸缩缝：允许建筑物在温度变化时沿长度方向进行伸缩，避免结构因热胀冷缩而产生裂缝。
沉降缝：防止建筑物因地基不均匀沉降导致的部分破坏，将建筑物划分成几个独立的系统，避免各部分不均匀下沉产生裂缝。
变形缝：综合应对建筑物因温度变化、地基不均匀沉降、地震等外力作用产生的变形，确保建筑物的整体稳定性和使用功能。
施工要求
伸缩缝：在建筑物的适当部位设置垂直缝隙，基础部分一般不需断开，缝宽通常在20~40毫米之间。
沉降缝：从基础到屋顶全部断开，缝宽根据地基情况和建筑物高度而定，一般兼起伸缩缝的作用。
变形缝：根据具体设计要求设置，可能包括防震缝的宽度和处理方式，基础部分可以不断开或断开，具体取决于建筑物的抗震设防要求。
综上所述，伸缩缝、沉降缝和变形缝在建筑中各有其独特的作用和施工要求，应根据建筑物的具体情况和设计需求进行合理设置。