“越国以鄙远”中的“以”的意思是 把……当作边境。具体来说，这句话出自春秋时期左丘明的《左传·僖公三十年》，原文是“越国以鄙远，君知其难也”，意思是指越过晋国，把远离秦国的郑国作为自己的边境。这里的“鄙”是名词的使动用法，表示“使……成为边境”，而“远”则是形容词活用为名词，表示“远方”。
因此，这句话可以翻译为“越过晋国，把郑国当作自己的边境”。这是郑国的烛之武对秦穆公说的话，旨在说明郑国地理位置的重要性，以及灭亡郑国对秦国并无实际利益，反而会削弱晋国的实力。