电子商务的定义在国际组织中有所差异，但通常都强调了其利用电子手段进行商业活动的核心特征。以下是一些国际组织对电子商务的定义：
联合国贸发组织
电子商务是发生在开放网络上的包含企业之间、企业和消费者之间的商业交易。
全球信息基础设施委员会电子商务工作组
电子商务是利用电子通讯作为手段的经济活动，用于宣传、购买和结算带有经济价值的产品和服务。
世界贸易组织
电子商务是通过电子渠道进行的生产、分配、市场营销、货物和服务的销售、配送。
联合国
电子商务是使用电子手段进行交易、销售、购买、支付等商业活动的过程，可以涉及传统商品和服务，也可以涉及数字产品和服务。
国际商会
电子商务是指对整个贸易活动实现电子化，包括交易各方以电子交易方式进行的商业交易，以及多技术集合体，如数据交换、电子邮件、共享数据库、电子公告牌和自动捕获数据（如条形码）等。
欧洲会议
电子商务是通过电子方式进行的商务活动，处理和传递数据，包括文本、声音和图像。
国际标准化组织（ISO）
电子商务（EB）是企业之间、企业与消费者之间信息内容与需求交换的一种通用术语。
美国学者
广义上，电子商务是一种现代商业方法，通过改善产品和服务质量、提高服务传递速度，满足降低成本的需求，并用于支持决策的信息网络搜索。
欧洲议会
电子商务是通过电子方式进行的商务活动，涉及货物电子贸易和服务、在线数据传递、电子资金划拨、电子证券交易等。
美国政府
电子商务是指通过Internet进行的各项商务活动，包括广告、交易、支付、服务等，并涉及全球各国。
这些定义综合了电子商务的不同方面，包括其技术基础、交易范围、参与主体和活动类型。电子商务通常被看作是信息经济时代商品交换的基本形式，具有集成性、协调性、可拓展性，以及交易的普遍性、虚拟性、交互性等特点